Giovedì 22 Agosto 2002

L'uovo alla kok

Ricette, piccoli racconti e raffinati aforismi per una chicca di libricino (L'uovo alla kok - Adelphi). Aldo Buzzi si diverte ad ironizzare su quella "letteratura minore" che sono i libri di cucina, non perdendo l'occasione per presentare qualche ricetta facile ma gustosa.

"Per questi miscredenti ecco la ricetta della pastina in brodo della pensione. Portare ad ebollizione il brodo (lungo ma grasso) in una pentola d'alluminio non perfettamente pulita. Gettare la pastina (stelline). Chiamare una amica al telefono e stare al telefono il doppio del tempo necessario alla normale cottura della pastina. Spengere il gas e quando la minestra è quasi fredda portarla in tavola e servirla nelle fondine gelate augurando buon appetito".

Ah, ci sono anche quattordici disegni originali di Saul Steinberg.

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